妙可蓝多创新奶酪基地开工打造国内首家奶酪智慧工厂

日前，上海特色奶酪智能化生产加工项目二期——妙可蓝多创新奶酪基地在上海金山工业区举行启动仪式该基地总投资8亿元，占地49.79亩，可生产奶酪本土化的创新应用产品，并打造国内首家智慧奶酪工厂

根据消息显示，上海特色奶酪智能化生产加工项目一期智能化生产工厂已于2021年4月28日投产，工厂内具备50条以上的智能化生产线，100套以上生产，研发，检测设备，年产奶酪棒，芝士片，黄油，奶酪酱，芝士慕斯杯等奶酪产品8万吨加上此次启动的创新奶酪基地项目，妙可蓝多将拥有国内产能最大的奶酪生产基地

启动创新奶酪基地项目的同时，妙可蓝多也在建设高端乳制品检验检测平台，通过国际首创的奶酪全产业链检验检测中心，建立奶酪品质大数据库，对奶酪全生命周期的质量变化进行研究和验证，完善奶酪行业质量标准和检测标准据妙可蓝多创始人，CEO柴琇介绍，该基地还将建成国内首个奶酪主题工业旅游项目

蒙牛瞄准国内奶酪市场的消费升级趋势，利用自身强大的基础实力，强大的产业链和渠道优势，以妙可蓝多国内第一的市场份额，最大的奶酪生产能力和专业的运营团队为基础，确立了其在奶酪行业的绝对领先地位。以奶酪为重要突破口，蒙牛进一步提升了消费者的营养健康意识，加快了乳品消费升级，保障了乳品产业链和供应链的稳定，助力中国乳业加速走向世界一流阵营的国际竞争力。