猕猴桃产业标准化再进一步

近日，在陕西眉县召开的第十届中国猕猴桃产业发展大会首次发布了猕猴桃产业指数。指标体系包括猕猴桃价格指数、品牌影响力指数、产业发展指数和流通指数。业内人士认为，这是中国猕猴桃产业数字化发展的关键一步，有利于推动猕猴桃产业标准化。

猕猴桃起源于中国，传入新西兰。目前，中国猕猴桃在种植面积和总产量上具有绝对优势，但在全球市场竞争中与新西兰相比仍有较大差距。“长期以来，我国猕猴桃产业面临标准化程度低、生产管理技术参差不齐、树木老化严重等问题。同时，部分果农盲目追求产量，果实品质差异较大，商品率不高，整体品质不如新西兰猕猴桃。”梅县果业技术推广服务中心主任曲学农说。

针对产业发展瓶颈问题，梅县加强与西北A&F大学等科研院所合作，在猕猴桃产业实施“四变五升级”的果业革命，全面推进产业升级。经农业农村部批准，全国唯一的全国猕猴桃批发市场成立。近年来，已培育猕猴桃专业合作社235个，建成各类冷库4700个。同时，大力推动电子商务发展。2020年通过电商销售猕猴桃15万余吨，占全县总产量的30%以上。

随着猕猴桃种植面积的不断扩大，行业竞争日益加剧。提高猕猴桃品质已成为果农和果品企业的共识。“梅县猕猴桃产业规模大，但如果主要由农户生产，生产过程的不统一会影响果实品质的一致性。”据金桥果业董事长任建社介绍，为解决这一问题，企业成立初期就致力于基地建设，探索果园全程托管服务，统一生产标准、物资供应、技术指导和产品销售，提高了果品质量稳定性。陕西果业股份有限公司董事长冯祺表示，近年来，公司与9家子公司形成了全产业链服务体系，为小农户提供全托管、半托管、大果园农场托管三种托管模式。同时，实行“龙头企业村集体经济组织”的合作模式，约束利益联结机制。

“目前我国猕猴桃产业发展的一大瓶颈是鲜果市场是主要市场，深加工市场相对薄弱。发展猕猴桃深加工是提高产业效率的关键。近年来，该县从科技研发，产品加工，市场营销，品牌建设等多个环节协同推进猕猴桃产业发展，已建成10个省市级现代农业示范园区。”Xi交通大学医学院公共卫生培训与技术服务中心主任马天佑认为，猕猴桃具有丰富的营养价值和保健功效。要加强猕猴桃基础科学研究，进一步发现猕猴桃新的功能因子，阐明作用机理，加强产品研发和技术创新，开发优质猕猴桃功能食品。目前，周至县猕猴桃种植面积达43万亩，年产鲜果53万吨，综合产值超过50亿元。

陕西约占中国猕猴桃产量的一半。陕西省果业中心主任魏延安介绍，在做优鲜果的同时，陕西省重点延伸猕猴桃产业链，在前期生产阶段不断加大猕猴桃机械设备、优质花粉等产品的研发力度，在后期整理阶段进一步提高水果的分选和贮藏能力，增加即食猕猴桃供应，积极培育果农线上名人，加快发展猕猴桃电商， 推动猕猴桃干、果酒等深加工产品升级，持续推动猕猴桃全产业链高质量发展。

中国农产品市场协会常务副会长乔斌表示，要以猕猴桃产业指数发布为契机，加快推进