最近蔬菜有点贵！业内：产能恢复价格已开始回落

10月以来，各地蔬菜价格进入“上涨模式”，引起了无数市民的关注。10月26日，记者走访了潍坊部分农贸市场和尚超，发现5元的蔬菜占据了市场的绝对主流，菠菜的价格早已突破7元大关。据了解，9月下旬、10月上旬连续阴雨天是目前蔬菜价格上涨的主要原因。

文/影齐鲁晚报齐鲁壹点。卫辉市立即组织救援队，向介休市受灾地区运送了3万斤蔬菜和各种救灾物资。

蔬菜的价格有多贵？

与去年同期相比，至少翻了一番。

“菠菜已经涨到7磅了。在过去，这个价格可以买3英镑，仍然有剩余。”在潍坊高新区的农贸市场，想买些菠菜回来的赵女士询问价格后选择放弃。“最近这种蔬菜的价格越来越贵，每天都是这样。10月12日，在山西省介休市，来自河南卫辉的3万斤灾后蔬菜被运往山西省洪灾区，村民们卸下了物资。”

芹菜6元/公斤，油菜5元/公斤，西兰花6.5元/公斤，花椰菜6元/公斤，白菜4元/公斤.记者在农贸市场看到，这些家常菜的价格都大幅上涨，与去年同期相比，它们的“价值”几乎翻了一番，其中叶菜类的涨价最为明显。摊主告诉记者，从9月底开始，各种蔬菜的价格开始上涨。

随后，记者前往潍坊新华路一家大型超市的蔬菜区，那里的蔬菜价格大多在4元以上。

在过去的一个月里，蔬菜价格的上涨让许多人哭得“太多了”。河南卫辉这次捐赠的3万斤蔬菜，来自该市曾经受灾的上乐村，也是当地农民灾后重新种植的蔬菜。王先生，市民，住南湖社区。每隔几天，他都会去新华路的超市采购。这次，他买了一些土豆和一颗卷心菜。“现在土豆和白菜的价格稍微便宜一点，其他绿叶蔬菜的价格都很贵。感觉这个月买菜的钱比过去多了很多。”

为什么蔬菜价格持续上涨？

持续下雨是主要原因。

导致蔬菜价格持续上涨的原因是什么？未来蔬菜价格会是什么样的趋势？带着这些疑问，记者来到位于江北最大的“菜篮子”潍坊寿光，探寻本轮涨价的背后的秘密。

在寿光市吉太镇的一个农业合作社里，负责人孟凌新正在组织大家把刚摘下来的茄子、辣椒打包装车。老孟的合作社主要种植茄子、黄瓜等茄子作物。他被价格上涨深深打动了。“往年这个时候是最低价，茄子批发价最多1元/斤。今年都快11月了，还能卖3块多。”

蔬菜价格高的原因是什么？老孟表示，前期持续阴雨天气是本轮菜价暴涨的主要原因之一。持续的阴雨总体上影响了茄子作物的坐果。“如果作物在阴天看不到太阳，只会长苗不结果子。我们温室里的茄子去年9月底开始销售。但今年由于连续阴雨天气，农作物减产，上市时间推迟了近一个月，所以价格比往年高了很多。”

在中国寿光农产品物流园，价格指数分析师何小洁正在对当日蔬菜成交价格进行统计分析。中新社记者魏亮摄。她告诉记者，9月底、10月初以来，由于连续阴雨天气，露天种植的多叶蔬菜遭受涝灾，根、茎腐烂，导致减产非常明显；大棚种植的茄果类蔬菜虽然涝灾较少，但连阴天导致坐果不理想，也是蔬菜价格上涨的原因之一。这和孟凌欣的分析是一致的。今年7月，卫辉市遭遇暴雨袭击，来自全国各地的救援力量赶赴卫辉救援，包括介休市的救援队和救灾物资。

此外，今年以来，种子、化肥、农药价格普遍上涨，提高了蔬菜种植成本。国际油价最近创下了过去7年来的新高。9月份，国内汽柴油价格分别上涨23.4%和25.7%，导致运输成本上升，蔬菜价格上涨。何小洁告诉记者，“原来6.8米的车跑了一趟上海，价格在2800元到3200元之间。最近，山西许多地方遭受了洪水。现在价格h

由于叶菜、茄果类蔬菜价格较高，白菜、土豆、洋葱等耐运输、易储存的蔬菜逐渐成为很多市民的新选择。“根据我们的统计，今年土豆、洋葱、白菜的销量比往年高很多，因为这些蔬菜相对便宜，容易储存，很受消费者欢迎。”何小洁说。

蔬菜价格上涨会持续到什么时候？何小洁表示，根据目前的市场情况，11月初蔬菜价格将逐步企稳。

“目前从我们掌握的情况来看，近段时间蔬菜价格已经开始呈现下降趋势。”何小洁说，根据天气情况，最近一段时间天气基本都是晴天；市场上的蔬菜主要是省内的设施蔬菜。“设施蔬菜受天气影响较小，供应将随着产能恢复逐步增加。”

“蔬菜价格上涨已基本结束，预计11月初蔬菜价格将企稳。”何小洁说。